展會概述：
隨著國民經濟的發展和人民生活水平的提高，人民對食品工業提出了更高的要求。現代食品已朝著營養、綠色、方便、功能食品的方向發展，且功能食品將成為新世紀的主流食品。食品工業也成為國民經濟的支柱產業，作為裝備食品工業的食品機械工業發展尤為迅猛。食品工業的現代化水平，在很大程度上依賴于食品機械的發展及其現代化水平，離開現代儀器和設備，現代食品工業就無從談起。食品工業的發展是設備和工藝共同發展的結果，應使設備和工藝達到最佳配合，以設備革新和創新促進工藝的改進和發展，以工藝的發展進一部促進設備的發展和完善。兩者互相促進、互相完善，是使整個食品工業向現代化邁進的必要條件。
國內外同類研究或同類設計的概況綜述我國自古以來有“民以食為天”的諺語，因此食品消費歷來就是備受重視，但是自建國以來我過的食品消費基本處于“原始狀態”。即我國居民的食品消費一直以來以直接的農產品消費為主。由于我國的小農經濟特征明顯，農村經濟普遍呈現自給自足的特點，因此我國的食品工業總體呈現出起步晚、發展慢、技術水平低、核心技術依靠國外進口等特點。
COFE2013第七屆中國上海食品包裝與加工設備展覽會，集合全國行業最權威的行業協會和媒體，專業、專注、專心。集展覽、采購、貿易配對、大會、研討會、聯誼會、行業沙龍于一體，食品加工與包裝行業一年一度不可缺席的盛會。
國內外100多家媒體支持與參與，宣傳密度覆蓋面廣，密度大。
多家行業協會等傾力支持，眾多行業龍頭企業協辦支持的行業盛會。
充分利用6多年積累的50萬條的專業觀眾數據庫，組織國內外的專業人士參觀；
主辦單位：
上海富邦展覽服務有限公司
承辦單位：
上海富邦展覽有限公司
協辦單位：
上海博龍展覽有限公司
展品范圍：
1.食品加工機械：適用于飲料、酒類、乳品、肉制品、烘焙、冰淇淋、屠宰加工、調味品、果蔬、休閑食品、豆制品、面制品、油脂、糕點、餅干、制糖、糖果、食用植物蛋白、罐頭、茶葉、水產品、農產品、餐飲等各類食品機械、制藥機械類加工機械設備。
2.食品包裝機械、包裝材料及制品：包裝機械、封口機械、封箱機械、裝箱機械、裹包機械、噴碼機械、貼標機械、真空包裝機、枕式包裝機、液體包裝機、顆粒包裝機、自動包裝機、粉劑包裝機、充填包裝機、立式包裝機、捆扎打包機、包裝生產線等；薄膜、鋁箔類、泡沫塑膜、膠帶、粘合劑、打包帶、、各種包裝專用復合材料、可保鮮環保餐具、紙漿膜塑、包裝制品、包裝設計等；
3.食品生產技術：各種食品生產技術、生物工程、計算機應用技術、發酵技術、制酸技術、釀造技術、凈水設備、反滲透、電滲析、離子交換、多效蒸餾水機、純蒸汽發生器等；、
4.輔助機械設備及配件：自動化控制、稱量設備、管件/閥門/泵、檢測/控制設備、傳感器、變速機械設備、空壓機、水處理機械、環保機械、實驗室設備、干燥設備、輸送設備、殺菌設備、冷凍冷藏及保鮮設備等；食品冷凍技術、冷藏設備、清潔設備、衛生和安全操作系統運輸和儲存設備過程控制、自動化及信息技術解決方案
5.食品管理和服務系統：食品安全檢測、食品包裝、微生物、金屬異物及實驗室分析檢測儀器設備等；食品信息化管理技術；、食品工程設計、實驗設備、潔凈技術、勞動防護等。
6.食品零售業設施用品：各類食品柜食品店內部陳設、自動售貨機、展示器材、食品車、食品物流設備、營銷管理技術、專業刊物、網絡媒體等。
聯 系 人：柴超
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